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Cacao Inclusivo: Modelo de Abastecimiento de la Compañía Nacional de Chocolates

2018. Caso de Aprendizaje (metodología Harvard)

Publicación de RedEAmérica

El caso describe el modelo de abastecimiento de cacao de la multilatina Compañía Nacional de Chocolates (CNCH) en Colombia, que decidió hace 60 años, abastecerse de cacao, su materia prima esencial, esencialmente en el mercado nacional. Había valores centrales en la cultura de CNCH que apoyaban esta decisión. Sin embargo, el interés de las directivas en promover y cuidar la economía campesina y el bienestar de los cacaocultores, implicaba emprender acciones y manejar riesgos. La CNCH hizo una adecuada lectura del entorno, creó una estructura organizacional para apoyar los procesos a nivel interno y externo y desarrolló capacidad para aprender. El caso expone cómo la CNCH lo hizo, resultados para la empresa y para los cacaoteros. lecciones, desafíos y dilemas.

La Compañía Nacional de Chocolates es parte del Grupo Nutresa, con plantas de producción en Costa Rica, México y Perú, y una amplia red de distribución. El Grupo Nutresa es uno de los jugadores más importantes de la industria de alimentos en América Latina, que opera a través de ocho unidades de negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes Lucchetti -TMLUC- , Cafés, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas.

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Temas clave:

  • Identificar qué es un negocio inclusivo
  • Fortalecimiento de la cadena de valor
  • Inclusión social
  • Alineación de la empresa y la fundación
  • Alianzas público-privadas
  • Desarrollo de capacidades en proveedores
  • Lectura del entorno

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